世界上最貴的龍蝦,布列塔尼藍龍蝦每公斤上千元(2022年最新排名前十榜單)
世界上最貴的龍蝦,布列塔尼藍龍蝦每公斤上千元(2022年最新排名前十榜單):平時我們吃的小龍蝦一般幾十塊錢一斤,品質好的澳洲大龍蝦價格也在200元左右,而有一種布列塔尼藍龍蝦市場價格卻遠高于其他品種的龍蝦,每公斤要上千元。這種蝦被稱作是龍蝦中真正的珍品,也是全球米其林餐廳的首選海鮮食材。它們通體藍色,雖然不像世界上最美的龍蝦……全球排行榜123網(www.dinglawyer.com)小編為你整理了本篇文章,希望能解對你有所幫助!
平時我們吃的小龍蝦一般幾十塊錢一斤,品質好的澳洲大龍蝦價格也在200元左右,而有一種布列塔尼藍龍蝦市場價格卻遠高于其他品種的龍蝦,每公斤要上千元。這種蝦被稱作是龍蝦中真正的珍品,也是全球米其林餐廳的首選海鮮食材。它們通體藍色,雖然不像世界上最美的龍蝦那樣五彩繽紛,但是外形卻比尋常的龍蝦要漂亮不少。
布列塔尼藍龍蝦介紹
布列塔尼藍龍蝦產自法國布列塔尼半島, 是一種十分稀有的龍蝦品種。這種蝦通體深藍,十分美麗,外形和美國佛羅里達州出產的藍魔蝦很相似,體色都為藍色,不過藍魔蝦通常是觀賞用蝦,而布列塔尼藍龍蝦則是食用蝦。
身體呈藍色的原因
布列塔尼藍龍蝦身體呈罕見的藍色是基因變異導致的。有些龍蝦的體內產生了過量的蛋白質,這種蛋白質與蝦青素這種紅色類胡蘿卜素分子結合之后,形成藍色化合物蝦青蛋白,從而使龍蝦的外殼呈現了亮藍色。
市場售價高
布列塔尼藍龍蝦因為是基因變異品種,數量十分稀少,能夠捕獲到的機會只有百萬分之一。再加上它們的成長速度慢,因此市場售價非常高,比尋常的龍蝦高出幾十倍。在布列塔尼藍龍蝦的產地,這種龍蝦每公斤要50歐元,而運到中國之后,價格高達每公斤800元至1000元。
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